Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan

Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan
Foto via Facebook
BANJARBARUKLIK.COM - Berbuka puasa di bulan ramadan selain dianjurkan memulai dengan yang manis-manis, juga dianjurkan agar tidak langsung mengkonsumsi makanan berat. Tujuannya agar organ di dalam tubuh tidak banyak menerima beban kerja setelah belasan jam beristirahat. Ada baiknya memberi rentang waktu saat berbuka hingga menyantap makanan berat seperti nasi. Agar ibadah anda berikutnya yakni salat wajib dan sunat tarawih tetap berjalan prima, tidak mengantuk karena kekenyangan.

Nah, camilan tahu yang satu ini bisa anda coba. Berbahan dasar yang murah dan mudah dibuat, kuliner lezat yang satu ini cocok disantap menemani berbuka puasa.

1. Bola Tahu

Dari namanya, kuliner ini sudah bisa dipastikan bentuknya bulat. Kuliner yang satu ini cukup mudah mengolahnya. Anda juga bisa mengajar buah hati anda bermain mengolah kuliner sambil mengisi waktu.

Bahan-bahan:
Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan
Tahu Bola

  • 5 buah tahu putih
  • 1 putih telur
  • 1/2 sdt baking powder
Bumbu Dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdm merica
  • 1 bungkus royco ( jika suka )
  • garam secukupnya
Cara Membuat:

Haluskan tahu, peras dgn kain tipis sampai benar benar kering. Lalu masukan semua bumbu halus, putih telur dan baking powder. aduk rata. Kemudian, bentuk bulat sebesar bakso, karna tahu akan mengembang jika digoreng.
Panaskan minyak dgn api kecil sampai panas, masukan tahu yg sudah di bentuk bulat. goreng sekitar 20 menit atau sampai tahu mengembang sempurna. Jika waktu menggoreng kurang, tahu akan mengkerut. dan dlm nya tdk kosong. angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan sambal sesuai selera.



2. Tahu Gejrot

Tahu gejrot adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabe, bawang putih, bawang merah, gula.

Bahan-bahan:
Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan
Tahu Gejrot

  • 5 buah tahu China atau tahu Sumedang atau sesuai selera dengan catatan sudah asin (diberi garam kalau belum asin).
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabe rawit merah/ sesuai selera
  • 3 buah cabe rawit hijau/ sesuai selera
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya
Bahan Kuah:

  • 1 liter air
  • 2 sdm kecap manis
  • gula merah / gula jawa secukupnya
  • cuka / asem jawa secukupnya
Cara Membuat:

Panaskan minyak dalam kuali, goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat. angkat tiriskan & potong menurut selera. Ulek kasar cabe rawit merah & hijau, bawang merah + putih dgn garam secukupnya, lalu sisihkan.

Cara Membuat Kuah:

Didihkan air dlm panci, masukan gula merah, kecap manis, cuka / air asam, garam secukupnya rebus sampai kuah sedikit mengental.
Siapkan piring, susun tahu kedalam piring lalu bumbui dgn bumbu yg di ulek kasar tadi. Terakhir, siram tahu dengan kuah secukupnya sesuai selera.



3. Tahu Isi


Rasa tahu bercampur isian sea food atau sayuran dijamin akan memberi sensasi rasa luar biasa pada kuliner ini. Disajikan saat panas dengan sambal cukup mengganjal perut yang kosong saat berbuka puasa ramadan.

Bahan-bahan:
Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan
Tahu Isi

  • 8 buah tahu kulit
  • 1 bungkus tepung bumbu sajiku
  • 70 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:

  • 100 g udang giling
  • 50 g jamur kuping
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah wortel
  • 1/2 sdt garam
Pelengkap:

  • cabe rawit hijau
Cara Membuat:

Gunting tahu bagian tengah, sisihkan. Potong halus wortel, jamur kuping & daun bawang. Campur Bahan Isian : udang giling, jamur kuping, daun bawang, wortel, garam & telur aduk rata.
Isi tahu dengan bahan isian lalu celupkan ke larutan sajiku tepung bumbu. Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Sajikan bersama cabe rawit hijau.



4. Tahu Bakso

Menyantap tahu dengan isi daging giling mungkin tak asing lagi. Ya, tahu dengan isi bakso bisa anda pilih menemani berbuka puasa bersama keluarga.

Bahan-bahan:
Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan
Tahu Bakso

  • 100 gram tapioka (kanji)
  • 100 gram daging sapi giling
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 8 buah tahu
  • 1/2 sdt garam
  • sejumput gula
  • 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat:

Haluskan bawang putih, bawang merah. Campurkan semua bahan: daging giling, bawang putih halus, bawang merah halus, telur, tepung tapioka, merica, gula dan garam. Uleni hingga rata. Sisihkan.
Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan. Belah tahu secara memanjang, beri isian adonan bakso.  Siapkan panci, beri air secukupnya untuk merebus. Biarkan mendidih, lalu masukkan tahu yang sudah diisi adonan bakso.
Apabila tahu sudah mengapung, tandanya tahu sudah matang. Angkat dan tiriskan. Goreng tahu apabila hendak akan dimakan. (admin)
Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan Camilan Aneka Tahu, Murah dan Lezat Teman Berbuka Puasa Ramadan Reviewed by Banjarbaru Klik on 6:09 AM Rating: 5
Komentar Facebook
0 Komentar Blogger

No comments